En el marco del Día Nacional de la Leche, representantes y productores lecheros del municipio de San Lorenzo y de distintas provincias del país alzaron su voz para denunciar una profunda crisis económica que golpea al sector. A pesar de participar en actos de reconocimiento y entablar diálogo con autoridades, los productores advierten que la producción nacional atraviesa momentos críticos debido al elevado costo de las materias primas y un precio de venta insuficiente que los empuja hacia una inminente quiebra.
Durante las declaraciones, los dirigentes sectoriales señalaron que las hojas de costo elaboradas estimaban un valor de referencia superior a los 6,50 bolivianos por litro, e incluso se puntualizó que para garantizar la sostenibilidad y evitar que los productores continúen abandonando la actividad, el precio debería fijarse en 7,30 bolivianos. Sin embargo, la realidad comercial actual dista de esta cifra, registrando cierres en la venta por debajo de lo requerido, lo que agrava la situación de un rubro que ha visto disminuir su producción nacional en aproximadamente un 35% desde el año pasado.
Asimismo, el sector lechero alertó sobre la preocupante caída en el consumo interno per cápita en Bolivia, el cual se sitúa en unos 61,8 litros por año y habitante, cifras muy por debajo de los promedios registrados en países vecinos como Paraguay, Argentina o Brasil, donde se superan ampliamente los 150 a 200 litros anuales por persona. Ante este panorama, los productores exigen al Gobierno nacional enfocar mayores esfuerzos y subvenciones directas a los insumos y forrajes, además de impulsar campañas de incentivo al consumo de leche para proteger la seguridad alimentaria, evitar la desnutrición infantil y rescatar de la quiebra a cientos de familias dedicadas a esta labor esencial.
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