Con la finalidad de aumentar el abastecimiento de carne de res tarijeña a los mercados del norte del país, el alcalde de Tarija, Johnny Torres Terzo, propuso la creación de una empresa comercializadora de carne, ya que con el equipamiento implementado en el Matadero Municipal se tienen todas las condiciones para el mencionado propósito, por lo que se inició un trabajo de coordinación con la Asociación de Ganaderos de la Provincia O’Connor, (ASOGAPO).