El incremento de costos en la canasta básica familiar vuelve a encender las alarmas entre los compradores. En una reciente inspección por los puestos de abasto, comerciantes e informantes del sector del CRAMA informaron a Plus Tlt subidas significativas en productos clave de la dieta diaria, con el pollo y la papa a la cabeza.
El kilo de pollo registró un incremento notable. Mientras que anteriormente se comercializaba entre 16 y 18 bolivianos, en la actualidad ha alcanzado entre 19 y 20 bolivianos, según el corte o si es presado/elegido.
Las carnes rojas y de cerdo mantienen cierta estabilidad. El cordero oscila entre 38 y 40 bolivianos, el cerdo entre 30 y 40 bolivianos según el corte, y la carne de res varía entre 70 y 74 bolivianos el corte especial, con la molida situándose en 50 bolivianos.
La papa, insumo indispensable, también muestra aumentos preocupantes. La carga de papa grande ha llegado a subir hasta los 450 bolivianos, situando la arroba entre los 50 y 60 bolivianos. En tanto, la caja de tomate se cotiza alrededor de los 160 bolivianos.
Por otro lado, existe preocupación en la provisión de abarrotes. Varios almacenes mayoristas permanecen cerrados o retienen pedidos sin entregar, aparentemente a la espera de «nivelar» sus precios frente a la inestabilidad del mercado. El quintal de arroz de calidad superior llega a cotizarse entre 600 y 620 bolivianos, generando incertidumbre en el abastecimiento.
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