Con el objetivo de promover la inocuidad alimentaria y proteger la salud de los consumidores, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) concluyó en Tarija un taller de capacitación sobre Buenas Prácticas Agrícolas enfocado de manera prioritaria en el uso adecuado y responsable de productos químicos, pesticidas e insecticidas en el sector agrícola.
La ingeniera Graciela Guerrero, representante del Senasag en el departamento, informó sobre el balance altamente positivo de las jornadas de formación, destacando que la convocatoria superó las expectativas iniciales. «Hemos tenido una excelente asistencia, superando los 100 participantes. Entre los asistentes contamos con productores, estudiantes, profesionales del área y representantes de la mayoría de las empresas comercializadoras de insumos agrícolas a nivel departamental y nacional», señaló.
Durante las sesiones teóricas y prácticas, en las que se contó con la colaboración de la Asociación Peruana de la Industria de Protecciones de Cultivos y la empresa PRO-UVA, los técnicos del Senasag expusieron sobre las normativas nacionales e internacionales vigentes para el registro y control de insumos. Asimismo, se abordó la regulación de los productos etiquetados bajo registros de salud ambiental que ingresan al mercado agrícola y se instruyó sobre la correcta recolección y manejo de frascos y envases vacíos para prevenir la contaminación ambiental.
Un aspecto crucial del evento fue la ponencia impartida por un médico especialista en intoxicaciones, quien brindó pautas de primeros auxilios y protocolos de actuación ante emergencias. En este ámbito, la ingeniera Guerrero remarcó la importancia crucial de respetar las dosis indicadas en los etiquetados y cumplir estrictamente los periodos de carencia el tiempo que debe transcurrir entre la aplicación del producto y la cosecha para evitar residuos tóxicos en las hortalizas y frutas que llegan al mercado final.
«El uso de productos químicos es una tecnología de gran ayuda para obtener mejores rendimientos, pero debe aplicarse con total conciencia, cumpliendo los tiempos de espera y utilizando siempre los equipos de protección personal adecuados», enfatizó la autoridad.
Ante los resultados obtenidos, el Senasag adelantó que replicará estos talleres de sensibilización a menor escala en coordinación con los diferentes gobiernos municipales de Tarija, extendiendo estas recomendaciones directas a las comunidades rurales de todo el departamento.
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