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Decomisan carne en mal estado que pretendía ser utilizada para elaborar chorizos

Intendencia municipal de Tarija decomisó carne molida de una carnicería del barrio Tabladita que pretendía ser utilizada para la elaboración de chorizos, el intendente municipal, señala que la misma fue impregnada de químicos para poder utilizar el producto cárnico, sin embargo, se la decomisó antes que la misma sea usada para este atentado contra la salud.

El precio de la carne preocupa y la falta de control agrava la crisis

A pocas semanas de las fiestas de fin de año, la preocupación por el precio de la carne crece entre los vecinos de Tarija. Los productos cárnicos registran costos elevados en los mercados, una tendencia que podría intensificarse, cuando la demanda crece considerablemente. Sin embargo, más allá del encarecimiento, una duda se instala con fuerza, ¿quién controla el precio de la carne en la ciudad?

Intendencia continua con operativos y la inspección de balanzas en los mercados

Con la finalidad de precautelar la salud de la población la Intendencia Municipal, realiza diferentes operativos de control, para evitar la venta ilegal o irregular de productos como por ejemplo la carne, de la misma forma se continua con el trabajo de la inspección, decomiso y precintado de las balanzas en los mercados bajo el marco del programa peso justo.

Contrabando encarece el precio de la carne nacional

El contrabando a la inversa sigue dando lugar a la fuga de alimentos hacia países vecinos, en consecuencia algunos de estos productos siguen subiendo de precio, entre estos la carne. Los carniceros de Tarija hacen énfasis que la semana pasada el cerdo había registrado un repunte, pero advierten que para el viernes nuevamente se dará otro incremento, lo que romperá la barrera de los 35 bolivianos.

Baja el precio de la carne de res y pollo en La Paz y El Alto tras semanas de especulación y escasez

El precio de las carnes de res y pollo registra una tendencia a la baja en los mercados de La Paz y El Alto, tras semanas marcadas por la especulación, el agio y los efectos de los bloqueos registrados en junio. Según comerciantes, el kilo en gancho de carne bovina se comercializa desde Bs 38, mientras que el kilo de pollo fresco ronda los Bs 17,80, valores notablemente menores a los registrados durante la crisis de abastecimiento.

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